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中共中央宣傳部委托新華通訊社主辦

一家企業(yè)的“慢功夫”,與歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的“大文章”

2025-12-15 10:13
來源:新華財經(jīng)

何以中國?對西方人而言,浮現(xiàn)于腦海的,往往是若干鮮明的文化符號:絲綢、瓷器、茶葉……這些承載中華民族智慧與美學(xué)的物品,早已超越器物本身,成為世界讀懂中國的語言,形成了具有強大生命力的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。

而今,這份承載民族記憶的“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”名錄,迎來一位新成員。工信部在《關(guān)于推動歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(2026-2030年)(征求意見稿)》(以下簡稱《意見》)中,首次將釀酒與絲綢、茶葉、瓷器等共同列為“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”。在行業(yè)看來,這標(biāo)志著國家層面正式定調(diào),釀酒行業(yè)除經(jīng)濟貢獻外,更具深遠(yuǎn)的文化與戰(zhàn)略價值。

而放眼行業(yè),一些頭部企業(yè)多年來的“先行”實踐,為整個行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了可借鑒的路徑,郎酒正是其中的杰出代表。早在政策東風(fēng)到來之前,郎酒便以一系列“重資產(chǎn)、慢功夫”的長期布局,展現(xiàn)出對產(chǎn)業(yè)本質(zhì)的深刻洞察。如今回望,那些曾被視作“笨拙”的堅守,恰恰是對“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”內(nèi)涵的充分詮釋。

在傳承與活化中,打磨經(jīng)典的價值底色

經(jīng)典之所以能成其經(jīng)典,離不開對文化根脈的傳承,這在郎酒身上體現(xiàn)得淋漓盡致:作為中國非遺的重要代表,2008年,古藺郎酒釀造技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn);2012年,郎酒老作坊列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單……一直以來,郎酒人“遵天而釀,遵時而釀”,不僅致力于釀好酒,更以虔誠之心傳承千年釀造技藝、守護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

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圖為古藺郎酒釀造技藝于2008年入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

可貴的是,郎酒對“歷史經(jīng)典”的理解,從不局限于靜態(tài)保護,而是讓古老技藝如活水般流淌,持續(xù)浸潤當(dāng)代生活,實現(xiàn)真正的活化傳承。

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圖為醬香郎酒嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)大曲坤沙“12987”工藝

近年來,郎酒獨創(chuàng)郎酒莊園三品節(jié)、會員節(jié)、端午制曲、重陽下沙大典等六大IP活動,形成了赤水河左岸釀酒的新風(fēng)俗,也成為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)傳承的實踐。

以近期舉辦的“2025郎酒重陽下沙大典”為例,其將生產(chǎn)方式升華為此類文化IP,這意味著非遺技藝從車間走出來,轉(zhuǎn)化為公眾可感知、可體驗的文化儀式,完成從技術(shù)到藝術(shù)、從產(chǎn)品到文化的價值升華。

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圖為2025郎酒重陽下沙大典

經(jīng)典在當(dāng)代煥發(fā)新生,也離不開銳意創(chuàng)新。在被譽為白酒行業(yè)科研高地的郎酒品質(zhì)研究院綜合樓,現(xiàn)代科技與千年傳統(tǒng)工藝持續(xù)“對話”,超200人技術(shù)團隊扎根于此,圍繞“糧-曲-釀-貯-勾調(diào)”潛心鉆研,以科研推動郎酒品質(zhì)臻于極致,讓古法釀酒智慧在數(shù)字時代煥發(fā)新光彩。

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圖為郎酒品質(zhì)研究院綜合樓

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圖為郎酒品質(zhì)研究院綜合樓內(nèi),取得國家CNAS實驗室認(rèn)可的檢測分析室

“守正”與“創(chuàng)新”并重,鑄就了郎酒堅實的品質(zhì)內(nèi)核,也為傳統(tǒng)釀造業(yè)開辟出新的價值空間,交出歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的時代新答卷。

從“歷史經(jīng)典”到“歷史經(jīng)典+”,郎酒構(gòu)建“價值引力場”

起筆于經(jīng)典產(chǎn)業(yè),落筆與融合共生。當(dāng)下,《意見》明確提出打造“歷史經(jīng)典+”融合生態(tài),串聯(lián)文化體驗與鄉(xiāng)村振興,推動產(chǎn)業(yè)跳出單一生產(chǎn)維度,向多元價值領(lǐng)域延伸。而郎酒莊園,早已是這一理念的深度踐行者。

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圖為郎酒莊園

占地10平方公里,郎酒莊園以“生長養(yǎng)藏”為脈絡(luò),立體串聯(lián)赤水河左岸的自然稟賦,融合建筑、文學(xué)與白酒藝術(shù),構(gòu)筑起的美酒體驗新場域,消費者在此不僅能品嘗美酒,更能收獲一段關(guān)于白酒產(chǎn)地、釀造工藝與美學(xué)的完整感知。

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圖為郎酒莊園

立足郎酒莊園,郎酒致力于與腳下的土地共生共榮。近年來,郎酒通過釀酒產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興,帶動周邊高粱種植基地標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,成為區(qū)域經(jīng)濟的重要支撐,充分釋放經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的綜合價值。

而郎酒莊園自建設(shè)之初,便“擇高而立,對標(biāo)世界”,近年來,從亮相米蘭國際時尚舞臺,到與保樂力加、奔富等世界級名酒對話合作,郎酒的出海路徑清晰、步履堅定。如今,郎酒莊園,正成為世界理解中國白酒釀造與品飲文化的窗口,以郎酒為代表的“中國風(fēng)味”,也正成為世界品味的一部分。

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圖為郎酒亮相第24屆米蘭全球時尚峰會

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圖為郎酒股份總經(jīng)理汪博煒(左)與奔富中國區(qū)總經(jīng)理吳明峰(右)共同啟動“郎酒&奔富世界酒莊聯(lián)盟”

歸根結(jié)底,歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的價值,在于構(gòu)建強大的“引力場”,對內(nèi)深耕品質(zhì)與文化,對外融合旅游、文創(chuàng)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè),最終,代表中華文化走向全球、走向未來。

慢功夫做長遠(yuǎn)事,流水不爭先,爭的是滔滔不絕。郎酒圍繞“品質(zhì)、品牌、品味”所做的“重資產(chǎn)、慢功夫”投入,短期看或許“格格不入”,長遠(yuǎn)來看,卻是構(gòu)筑歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)核心優(yōu)勢的重要基石。

風(fēng)至勢起,萬象更新。當(dāng)前,中國歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)正站在新的時代起點,前路廣闊,充滿無限可能。白酒作為承載千年文化與匠心傳承的重要載體,不僅連接著歷史與當(dāng)代,更在創(chuàng)新中不斷煥發(fā)新生。白酒產(chǎn)業(yè)繼續(xù)深耕文化底蘊,擁抱科技變革,實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,在百花齊放中彰顯獨特魅力,不僅飄香世界,更成為文化自信的生動注腳,為文化強國建設(shè)注入持久而深厚的產(chǎn)業(yè)力量。

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責(zé)任編輯:王亞冉

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