上證報中國證券網訊（記者 黎靈希）3月24日，康師傅披露2024年業績。報告期內，公司實現營業收入約806.5億元，同比增長0.3%；歸母凈利潤約37.34億元，同比增長19.8%；毛利率較2023年提高2.7個百分點至33.1%。同時，公司董事會建議，派發特別末期股息每股0.3314元及末期股息每股0.3314元。

2024年，康師傅一方面推進技術研發、質量管控、工藝升級等“加法”舉措，不斷提升產品的創新力；一方面堅持減排降碳的“減法”，顯著降低生產能耗。公司通過“加減并重”推動可持續發展，最終實現經濟效益與環境效益的雙贏。

展望未來，康師傅表示，預計2025年食品飲料行業將保持穩健增長，同時消費者需求持續升級，對健康、可持續性和性價比的關注度顯著提高。公司將堅定走“質”與“量”全面協調發展的道路，持續加大在產品創新、品牌建設、渠道拓展等方面的投入，穩健經營。

結構優化 核心業務毛利率持續改善

2024年，憑借深厚的規模基礎、完善的渠道布局和不斷提升的品牌力，康師傅兩大核心業務基本盤保持穩固。同期，公司通過推動產品升級與結構優化，實現了核心業務毛利率的改善，有效提升了經營質效。

報告期內，康師傅的飲品業務加速建立規模優勢，實現營業收入516.21億元，同比增長1.3%。期內，公司飲品業務的毛利率較2023年同期提高3.2個百分點至35.3%，帶動該業務歸母凈利潤同比提高52.3%至19.19億元。

隨著消費者對食品安全和健康飲食的關注度不斷提升，健康化、高端化已成為食品飲料行業的主要發展方向。2024年，康師傅緊跟健康化趨勢“上新”，推出無糖茉莉花茶、高端茶飲系列“茶的傳人”等多款無糖茶產品，滿足消費者對健康與口味的雙重需求。

康師傅上新“茶的傳人”無糖茶新品

同期，康師傅即飲茶王牌產品“冰紅茶”圍繞音樂、運動兩大年輕圈層加速滲透，加速擴展餐飲場景，實現穩定正成長。包裝水方面，康師傅包裝飲用水持續擴展家內用水場景，推動整箱到家的業務發展。

2024年，康師傅的方便面業務積極應對消費趨勢的分化，在鞏固核心產品的基礎上，繼續錨定年輕消費群體進行產品創新和升級。

其中，康師傅推出的“剁椒魚片湯面”憑借可愛的小魚板形象和鮮香爽辣的口感，深受年輕消費者喜愛；“酸香爽金湯肥牛面”與IP“小黃人”聯名產品，銷量穩定向好；“迷你桶”針對戶外、宵夜等場景，以精致小巧的產品設計與多樣口味贏得消費者青睞，銷量持續攀升。

2024年，康師傅方便面業務實現營業收入284.14億元，毛利率較2023年提升1.6個百分點至28.6%，帶動方便面業務2024年歸母凈利潤同比提高1.8%至20.45億元。

創新護航 產品品質升級提速

在康師傅2024年業績報告中，“創新”一詞出現的頻率明顯高過往年。2024年以來，康師傅在工藝改進、新品研發等方面加快了探索步伐，以持續的技術創新推進產品品質升級。

方便面業務方面，康師傅引入航天溫控技術，打造了面團恒溫系統“恒溫小屋”，讓產品加工溫度更加穩定精準，確保在不同氣候下面餅口感能夠更穩定。康師傅也因此成為全國首個將航天專利應用于改進方便面生產工藝的企業。

康師傅成為全國首個將航天專利應用于改進方便面生產工藝的企業

飲品業務方面，康師傅將傳統養生“藥食同源”理念與現代工藝相結合，于今年3月推出了決明子大麥飲和枸杞菊花茶，入局中式養生茶賽道。

康師傅枸杞菊花茶

“龍頭企業的行動往往具有行業風向標的意義，會推動整個行業朝著更健康、更高端的方向發展。”夏至良時咨詢管理公司高級研究員、大消費行業分析師楊懷玉表示，康師傅在提升產品品質方面的一系列舉措，既符合消費者日益增長的對高品質、高附加值產品的需求，又提升了自身品牌的整體形象和產品競爭力。

據艾媒咨詢發布的《2024—2025年中國方便食品市場發展及消費洞察報告》，多元化的營養健康需求將推動中國方便食品行業持續擴容，預計2026年該行業市場規模有望突破萬億元。在此過程中，口味、配料等方面的改善，將極大提高消費者對方便粉面食品的購買意愿。

2024年，康師傅推出新品“鮮Q面”，入局方便面行業“新藍海”——非油炸賽道。據介紹，該產品采用了康師傅的創新專利技術，直接沖泡就能獲得現煮面的口感，是公司在健康速食領域技術創新的又一力作。

康師傅“鮮Q面”

楊懷玉認為，當下年輕消費群體更傾向于選擇方便快捷、易于烹飪的食品。方便面作為方便食品行業的主要品類，有機會進一步擴大市場份額。在此背景下，企業通過技術創新和工藝改進，開發出更多順應消費趨勢的產品，有利于在激烈的市場環境中找到差異化的競爭優勢。

綠色為底 探索可持續發展“最優解”

2024年，康師傅繼續踐行“家園常青，健康是福”的可持續發展理念，帶動行業及產業鏈向綠色、低碳轉型升級。

以康師傅聚焦高端市場的“速達面館”為例，該系列產品通過以紙代塑、以竹代塑等方式，實現了減塑90%。具體來看，“速達面館”從塑料材質的圓形碗，升級成紙質的方形碗，提升了碗的挺度和隔熱性能；用可拼接竹叉替換塑料叉，每份餐具減少約8-10克塑料使用；面碗印刷采用植物基油墨，減少有機揮發物VOCs排放。

此外，康師傅的飲品包裝也紛紛減塑，例如其380ml“喝開水”產品瓶身降克重，年減少PET粒子使用約420噸；部分產品瓶蓋降克重，年減少PET粒子使用約252噸；標簽印刷由以酯類、醇類等為溶劑的溶劑墨，替換為以水、乙醇等為溶劑的水性油墨，預估可減少VOCs排放約2000噸。

在“綠色生產與可持續消費”領域，康師傅飲料首次在飲料行業建成智能制造體系，實現了研發、制造、物流等全流程覆蓋，設備、生產單元到集團公司及協同企業的全業務協同。據介紹，通過數智化轉型，康師傅的綠色工廠實現了全鏈條碳排放實時監測，調度效率提升96%，出貨效率提升25%，顯著降低能耗。

康師傅表示，展望2025年，具備創新能力、注重營養健康并踐行可持續發展的企業將獲得更多市場機會，邁向高質量發展新階段。公司將延續“鞏固、革新、發展”策略，致力于做大做強主營業務，推動可持續發展。