2025年10月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)報(bào)1310.10點(diǎn)，較上期（2025年9月）上漲32.34點(diǎn)，漲幅2.53%；較基期（2018年1月）上漲310.10點(diǎn)，漲幅31.01%；較周期內(nèi)最高點(diǎn)1445.75點(diǎn)（2024年7月）下跌135.65點(diǎn)，跌幅9.38%；較周期內(nèi)最低點(diǎn)981.91點(diǎn)（2018年12月）上漲328.19點(diǎn)，漲幅33.42%。

圖1 新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫(kù)

圖2 2022年以來(lái)低鈉食用鹽月度銷售占比

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫(kù)

分城市來(lái)看，截至2025年10月，合肥、重慶、西安、蘭州、銀川、南寧、杭州、武漢、太原、西寧、貴陽(yáng)超市銷售食用鹽均價(jià)較2025年9月上漲；濟(jì)南超市銷售食用鹽均價(jià)較2025年9月持平；北京、上海、廣州、哈爾濱、南昌、天津、烏魯木齊、長(zhǎng)春、拉薩、長(zhǎng)沙、昆明、青島超市銷售食用鹽均價(jià)較2025年9月下跌。

表1 各城市超市食用鹽銷售價(jià)格表（單位：元／斤）

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫(kù)

注：1.由于并未獲取10月南京商超相關(guān)數(shù)據(jù)，本月地方相關(guān)數(shù)據(jù)均暫以“-”替代。

2.由于未能獲取上月（2025年9月）呼和浩特、鄭州商超相關(guān)數(shù)據(jù)，本月地方漲跌數(shù)據(jù)均暫以“-”替代。

分價(jià)格區(qū)間來(lái)看，本期超市食用鹽銷售單價(jià)在5元／斤以上的城市有9個(gè)，分別是北京、上海、廣州、重慶、南昌、烏魯木齊、杭州、貴陽(yáng)、昆明；超市食用鹽銷售單價(jià)在4-5元／斤之間的城市有5個(gè)，分別是呼和浩特、哈爾濱、蘭州、長(zhǎng)沙、濟(jì)南；超市食用鹽銷售單價(jià)在3-4元／斤之間的城市有8個(gè)，分別是合肥、銀川、天津、南寧、武漢、長(zhǎng)春、鄭州、太原；超市食用鹽銷售單價(jià)在3元／斤以下的城市有4個(gè)，分別是西安、拉薩、西寧、青島。

低鈉鹽銷售方面，2025年10月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過(guò)15%的城市為北京、廣州、重慶、南昌、蘭州、銀川、烏魯木齊、杭州、長(zhǎng)春、鄭州、太原、貴陽(yáng)、昆明、青島。（陸子琛、蔣正陽(yáng)）

新華·中鹽系列價(jià)格指數(shù)月報(bào)（2025年10月）.pdf