新華社重慶10月15日電 題：決不允許在食品保質(zhì)期上動手腳

近日，有群眾實(shí)名舉報(bào)，重慶糧食集團(tuán)酉陽縣糧食有限責(zé)任公司銷售問題大米，引發(fā)關(guān)注。重慶市市場監(jiān)管局14日發(fā)布通報(bào)稱，涉案企業(yè)存在標(biāo)注虛假保質(zhì)期的違法行為。目前，該企業(yè)被罰款690萬余元，3人受到處理。

民以食為天。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，保質(zhì)期是食品安全的基本指標(biāo)，也是消費(fèi)者選購食品的首要考量。將弄虛作假的黑手伸向保質(zhì)期，是對食品安全的粗暴踐踏，是漠視群眾利益的極端不負(fù)責(zé)任行為，突破道德底線，觸碰法律紅線，應(yīng)依法嚴(yán)肅處理、決不姑息。

值得注意的是，相關(guān)問題被公之于眾，源于該企業(yè)一名退休職工堅(jiān)持不懈舉報(bào)。如果沒有他的檢舉，消費(fèi)者的健康該如何保障？雖然通報(bào)顯示，銷往學(xué)校的大米均在原保質(zhì)期內(nèi)，未釀成更為嚴(yán)重后果，但其中的風(fēng)險令人揪心，其間的隱患讓人擔(dān)心。

重慶市市場監(jiān)管局通報(bào)顯示，涉事公司被查明的違法行為時間跨度近兩年。這絕非企業(yè)內(nèi)一兩個人能夠完成，對企業(yè)內(nèi)部是否存在串通一氣、系統(tǒng)造假問題應(yīng)一查到底。

近年來，我國食品安全狀況總體向好，但食品安全面臨的風(fēng)險形勢依舊嚴(yán)峻。監(jiān)管部門肩負(fù)著替老百姓把好“舌尖上安全”的重要職責(zé)。然而令人深思的是，在這起案件中，基層市場監(jiān)管部門最初不予立案，升級監(jiān)管后，企業(yè)違法行為才被立案查處。這一定程度反映出相關(guān)部門沒有牢固樹立起風(fēng)險意識和責(zé)任意識，日常監(jiān)管“失守”，存在的執(zhí)法不嚴(yán)、監(jiān)管缺位問題，值得高度重視、深入調(diào)查和認(rèn)真反思。

食品安全是基本民生問題，保質(zhì)期決不允許任何人動手腳。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要有敬畏之心，完善內(nèi)部管理機(jī)制；監(jiān)管部門要主動作為，梳理各個環(huán)節(jié)存在的漏洞，緊盯食品保質(zhì)期、配料表等涉及質(zhì)量安全的基礎(chǔ)要素，嚴(yán)肅處罰提高造假成本，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。(記者 周聞韜 李曉婷)